在減脂或飲食控制的過程中，往往容易低估食物的熱量，導致不經意間攝入過多的熱量，甚至令體重不減反增。以下是一些有效的策略減少低估食物熱量攝入的情況發生：
1. 控制份量：特別是零食，使用量杯或食物磅來測量食物的份量，避免隨意抓取。
2. 選擇低熱量調味品：要留意調味醬和沙律醬，選擇粉狀或無糖的調味料，或者使用檸檬汁、醋和香料來替代高熱量的醬料，這樣可以增加風味而不增加太多熱量。
3. 自備餐盒：嘗試自己準備飯盒，控制油脂和碳水化合物的份量。這樣不僅可以準確計算三大營養素比例，還能確保食物來源，避免過度加工食物。
4. 選擇無糖飲品：無糖汽水、咖啡或茶、替代飲料，這樣可以減少液體熱量攝入。
5. 仔細閱讀標籤：必須仔細查看營養標籤，市面上的包裝大多標注建議食用份量。要留意整包食物的份量，避免過量攝入。
6. 對食材有基本的認識：查看肉類資料的時候，要留意不同部位和烹調方法不同，避免錯誤判斷食物的營養價值。所以建議多閱讀食譜，增加對食材的認識，將食材分類，大概就可以知道碳水化合物、脂肪和蛋白質的分佈如何，辨別資訊的真僞。
7. 靈活的飲食計劃：制定彈性的飲食計劃，如果要外食，上一餐要控制好熱量，避免隨意選擇高熱量且營養密度低的零食和食物。
8. 保持飲水：喝水可以增加飽腹感，有助於減少對高熱量食物的渴望。在用餐前喝一杯水也能幫助控制食量。
不妨記錄一週飲食日記，可能你會覺察到身體不落磅的原因😉
By Maggie
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